Počinje u selu, a završava na morskom dnu

Drače je malo selo u Hrvatskoj. Smješteno je na poluotoku Pelješcu, koji je jedan sat udaljen od Dubrovnika, grada s više od dvije tisuće godina povijesti. To je mjesto gdje naša priča započinje.

Pelješac

Pelješac je poznat kao poluotok s finim vinogradima i mnogim izvrsnim sortama vina, poznatim u cijelom svijetu. Jedan od njih je Dingač, poznat kao kralj hrvatskih vina.

Karta poluotoka Pelješca i obale do Dubrovnika, s označenim Orebićem, Janjinom, Dračem i StonomOrebićJanjinaDračeStonDubrovnik
Obalna linija iz OpenStreetMapa. Janjina je vinarija, Drače wine bar.

2011–2014

2011. bila je godina kada smo napravili prvo vino i odlučili ga učiniti jedinstvenim. Došli smo na ideju da boce i amfore uronimo u more, ali trebalo je vremena da provjerimo mnoge stvari i istražimo mogućnosti. Prvo su amfore potopljene krajem 2013. i početkom 2014. Istražujući je li uopće moguće tako nešto započeti, postavili smo ih na nekoliko različitih lokacija oko poluotoka Pelješca.

S bocama nismo imali prevelikih prepreka, no priča s amforama je bila puno zahtjevnija. Bilo je potrebno istražiti je li moguće staviti staklenu bocu staviti izravno u amforu, kako vino ne bi izgubilo kvalitetu od bilo kakvog prodora mora.

0,75 L

Presjek amfore Navis Mysterium: staklena boca od 0,75 litre unutar glinene amfore, zatvorena čepom i dvostrukim slojem voskačep i dva sloja voskaglinena amforastaklena boca, 0,75 L
Boca nikada ne dotiče more. Amfora se prije spuštanja zatvara čepom i dvostrukim slojem voska.

15–20 m

Koristili smo staklenu bocu od 0.75 L koja se stavlja u glinenu amforu, zaštitili je s čepom i dvostrukim slojem voska, zatim uronili u more, na dubinu od 15-20 metara, na odležavanje više od 700 dana. Nakon toga smo znali da smo napravili nešto posebno, nešto što će ispisati povijest. Nazvali smo ga Navis Mysterium - Brodska tajna.

Amfora koja se na užetu spušta na morsko dno, gdje već stoje redovi amfora, 15 do 20 metara dubinečuva se u moru, na dubini od15–20 metaraviše od 700 dana
Dubina i trajanje onako kako ih navodi njihova stranica O nama.

700+ dana

Danas imamo prvu podvodnu vinariju. Dobili smo koncesiju na stari potopljeni ribarski brod koji je ležao na morskom dnu više od 30 godina i na njega smo stavili vino u bocama i amforama, i osigurali ih od bilo kakvog rizika krađe.

sve je čisti hrvatski proizvod, onaj koji ćete poželjeti ponijeti sa sobom: proizvod s pričom koja pripada našoj zemlji, proizvod o kojojem će se definitivno pričati
  • Plavac maliJanjina
  • Glina, pečenaPetrinja
  • Postolja od kovanog željezaSisak
  • Borovina za kutijeVaraždin

Svaka boca Navis Mysterium je jedinstvena. Proizvod je rezultat velike ljubavi, napora i vremena.